{"id":1971,"date":"2025-09-04T14:30:50","date_gmt":"2025-09-04T17:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/funfans.com.br\/?p=1971"},"modified":"2025-09-04T14:30:50","modified_gmt":"2025-09-04T17:30:50","slug":"restaurantes-cariocas-celebram-o-dia-da-amazonia-com-pratos-que-exaltam-sabores-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funfans.com.br\/index.php\/2025\/09\/04\/restaurantes-cariocas-celebram-o-dia-da-amazonia-com-pratos-que-exaltam-sabores-brasileiros\/","title":{"rendered":"Restaurantes cariocas celebram o Dia da Amaz\u00f4nia com pratos que exaltam sabores brasileiros"},"content":{"rendered":"\n

Sobrado da Cidade e Dida Bar e Restaurante apresentam receitas exclusivas que valorizam ingredientes nacionais e a biodiversidade da regi\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em homenagem ao Dia da Amaz\u00f4nia (5 de setembro), dois restaurantes tradicionais da cena carioca criaram pratos especiais que unem gastronomia, cultura e consci\u00eancia ambiental. O Sobrado da Cidade aposta no ic\u00f4nico Pirarucu Amaz\u00f4nico, enquanto o Dida Bar e Restaurante traz uma releitura criativa da mandioca com o prato \u201cEmbarquei na Mandioca\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No Sobrado da Cidade, a estrela \u00e9 o Pirarucu Amaz\u00f4nico – Anacleto Martins – lombo de pirarucu selvagem grelhado na manteiga e ervas brasileiras, acompanhado de creme de castanhas embrulhado em folha de bananeira e cuscuz brasileiro com tomate e queijo coalho. O prato ser\u00e1 servido a R$ 92,00 e busca valorizar um dos peixes mais emblem\u00e1ticos da Amaz\u00f4nia, preparado com t\u00e9cnicas que real\u00e7am o frescor e a autenticidade da culin\u00e1ria nacional.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o Dida Bar e Restaurante, conhecido por seu menu afetivo com ra\u00edzes brasileiras, aposta na mandioca para celebrar a data. O prato \u201cEmbarquei na Mandioca\u201d combina dadinhos de tapioca elaborados com temperos de feijoada, lombo desfiado, bacon crocante e couve crispy, em uma explos\u00e3o de sabores que conecta tradi\u00e7\u00e3o e criatividade por R$33,00.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMais do que uma data simb\u00f3lica, o Dia da Amaz\u00f4nia \u00e9 um convite a refletir sobre a riqueza dos nossos ingredientes e a import\u00e2ncia de preservarmos a biodiversidade brasileira. A gastronomia \u00e9 um canal poderoso para valorizar essa heran\u00e7a cultural e natural\u201d, afirma a chef Alice Isha do Sobrado da Cidade.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/p>\n\n\n\n

SOBRADO DA CIDADE
Endere\u00e7o: Rua do Ros\u00e1rio, 34 \u2013 Centro<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (21) 979784353<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: 11h30 \u00e0 17h
Forma de pagamento: Cart\u00e3o de cr\u00e9dito ou Pix<\/p>\n\n\n\n

Capacidade : 120 lugares
Rede social: https:\/\/www.instagram.com\/sobradodacidade\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

DIDA BAR E RESTAURANTE<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: R. Bar\u00e3o de Iguatemi, 379 – Pra\u00e7a da Bandeira.<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (21) 2504 0841<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: Ter\u00e7a \u00e0 S\u00e1bado: 12h \u00e0s 00h \/ Domingo: 12h \u00e0s 18h<\/p>\n\n\n\n

Forma de pagamento: cart\u00f5es cr\u00e9dito e d\u00e9bito<\/p>\n\n\n\n

Capacidade: 150 pessoas<\/p>\n\n\n\n

Couvert Art\u00edstico: R$ 15,00 (podendo sofrer altera\u00e7\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n

Rede Social: https:\/\/www.instagram.com\/didabar.erestaurante\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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